メイン | 2009年06月 »

2008年09月18日

スタッフ紹介

オーナーシェフ　：　鈴木　應太

メキシコが好きです。 おっと申し遅れました、オーナーのスズキです。
いつもありがとうございます。
メキシコを好きになってもう15年くらいになります。
何回も行ってます遠いです。
何回も行くのには理由がありまして、 食文化や、色使い、音楽や踊り、サーフィンなど、 勉強してるのやらあそんでるのやらです。
とても面白い国です。
いつも行く場所はオアハカ州にあるプエルトエスコンディートという町です。
そこには世界中のサーファーやヒッピーみたいな人やバックパッカーなどが集まってきます。とても面白い人達です。
その町は海沿いにあるのですが、とてもとても大きな波が来ます。
その波に乗るのが僕の夢です。
もう一つの夢は、メキシコ料理の美味しさや楽しさを多くの人に味わって頂く事です。 もっともっと勉強してみなさまの笑顔を楽しみにしています。

スタッフ　：　パンチ

オラ！コモエスタス！パンチといいます。
何故、パンチなのかと言うと、それはお店に来られてからのお楽しみという事で・・・ まあ、そんな事はどうでもいいと思いますので、墨国の屋台の雰囲気を是非味わいにお越し下さい！ メキシコの面白いところは料理であり、映画であったり雑貨や建物など色々な面で独自な雰囲気を持っている所です。
映画好きなのですが「アモーレス・ペロス」というメキシコ映画があるんですけど、これはめちゃ面白いです。
ちょっと長いですけど一見の価値ありです。
あと普段は音楽をつまみに酒を呑むのが好きです。
墨国では毎日フル回転で鶏を焼いてみなさんの御来店をお待ちしてますので大いに食べて飲んで、騒いでいってもらえばと思います。
好きな食べ物？天五にある時代屋というお店の塩焼きそばです。3時までやってるので、みんなのたまり場になってます。マスターいつも遅くまですみません。でへ。

スタッフ　：　コバ

Bien Venidos Todos!!!
墨国で一番老け顔（？）な僕は見掛けによらない21歳の現役大学生です。メキシコ人とのスペイン語での会話と背後に忍び寄る回転鶏焼きマシーンの熱さと日々格闘中!!僕がスペイン語を話す所を見て、メキシコ人だと思って帰路につくお客様もいるとかいないとか…笑（たぶんいない）
そうそう僕の写真とってもかわいいでしょ!!でもいつ撮られたか覚えてないんです。だからっていつもこんな顔をしてるわけじゃありません。好きな食べ物は、近所の鳥ぼうずという焼き鳥屋のオムライスです。学生なんで2杯は食べちゃいます。来年の夏あたりにメキシコへ留学することを夢見て天満で回転鳥をさばき続けまーす。
Muchas gracias!! Viva Mexico!!

スタッフ　：　イノ

北新地〝ケ・リコ〟で料理を作っているイノです。
天満市場に毎朝行き新鮮な旬の食材を仕入れメキシコ現地で育ったトウガラシやサボテンなど、数々の食材を使って、日々メキシコ料理を研究しています、その他メキシコの映画、雑貨、音楽、美術、人などにも興味があり、ケリコではメキシコ人のスタッフがいるので毎日楽しく仕事ができるので、とても良いお店です。 どうぞよろしくお願いします。
そして、僕の好きな店は天三にあるエピス食堂です。前菜盛はとくにおいしいです。 うちのパトロン鈴木も、ありゃうまいと言ってました。

スタッフ　：　ヤク

はじめまして。薬師神直美と申します。
やくしじんなおみです。名前変わってます。 通称ヤクです。一見、怪しいですが…小さい頃からヤクと呼ばれています。まだ働きだして1ヵ月程の新人ですが一生懸命がんばります！
私はメキシコの料理、メキシコの雑貨が大好きです。
色鮮やかで見ているだけで楽しい気分になります。 そんなこんなで墨国回転鶏料理で働かせていただく事になりました。 これからもっとメキシコ料理について勉強していきたいと思います。 よろしくお願いします。
普段、本を読むのが好きで、江戸川乱歩、花村満月はツボです。読破しました。
好きなタイプは明智小五郎（架空の人物）と Owar Rodrignez Lopez（Mars Volta）です。
いわゆる天然パーマな人です。
後、阪神タイガースファンです。
好きな食べ物？それはもちろんチャイです。
食べ物じゃないけど（笑）私のもう一つのバイト先カンテのチャイはもう最高、ぜひカンテにも来て下さいね！

スタッフ　：　アナ

ola! アナです。
メキシコのクエルナバカに住んでます。今は日本の文化の勉強をしてるの！ QueRicoでお手伝いしてるのがとても楽しいわ。
好きな日本食はグリコのポッキー。
毎日でも食べちゃいます。あと、ケ・リコの料理も大好き、しっかりスパイスが効いてて、本当のメキシコ料理って感じ。

スタッフ　：　やまちゃん

よろしくおねがいします。

スタッフ　：　たいし

はじめまして、こんにちは　中務太志と申します。
STAFFさんには　”たいちゃん”　と呼ばれています。
ケリコに来てまだ１ヶ月少しなので、まだ慌ただしく働いていますが、楽しく働かせて頂いています。
趣味は物作りをしたり、絵を描いたりする事です。
最近は、踊りなどもしております。
こんな僕ですが、ケリコでお待ちしております。

スタッフ　：　YUMA

はじめまして、YUMAといいます。
メキシコ料理をやるのは初めてですが、新しい感じで楽しいです。
スペイン語、というかラテン大好きです。
よく笑う子なので、気軽に話しかけて下さい！！

スタッフ　：　東　あゆみ

こんにちは！
東　あゆみ　と申します
回転鶏の味と店の雰囲気に惚れ、天満で日々鶏を回しています！

そんな私の出身地は高知県にある中村という町です
山と田んぼに囲まれた癒しの里で育ちました。
四万十川でわりと知られてるかもしれないですね！

あっ！ボディーボードが好きです！とてもとても好きです！
でっかいビート板みたいなんで波乗りするアレです！
波にのれた爽快感はたまりましぇーん
飛んでるみたいな気分を味わえるスポーツなのです。
皆さんも是非やってみましょう！

いつか海の側でお店ができるように腕をみがき中です！
宜しくお願いします。

フミオ

以前ケ・リコで働いてくれていたstaffです。

スタッフ募集

メキシコ料理ケ・リコでは、アルバイトや社員の方々を募集しています。
本当のメキシコ料理を勉強したい方やスペイン語を勉強したい方、日本語を勉強したいスペイン語圏の方などにおすすめですよ～!!

アルバイト：時給850円～（研修中800円）
社員：月給23万～30万円（研修中21万円）
※店長年3回ボーナス有り

まずはお気軽にお電話ください。担当：鈴木

スタッフブログへ

投稿者: querico-e 日時: 11:47 | | コメント (0) | トラックバック (0)

メディア情報紹介

テレビ・雑誌などメディアに取り上げていただいた情報を公開していきます。
表紙をクリックすると記事がひらきます

■Meet Regional 2010年3月号no.261　　p28

特集　ハシゴが楽しい福島。
福島にアレ食べにいこ。1軒目の新・テッパン手札
熱いぞ、キャラ立ちエスニック。

■Meet Regional 2009年12月号no.258　　p60

特集　トリのトリコ
焼き鳥から鳥鑑賞まで関西のトリネタ82本！
『墨国回転鶏』が表紙を飾りました！！

■KANSAI夜デートスペシャルなび　2009年秋　　P.61

特集　2009注目の秋グルメ
あんまり見かけへん！異国の定番料理に注目！

■おとなの週末　2009年9月号　　P.124～125

気軽さで人気　屋台風居酒屋
天満市場の屋台風居酒屋

■関西じゃらん　2009年7月号　　P.39

特集　大阪市内花火大会デート必勝法
天神祭奉納花火
日本の屋台の後はメキシコ屋台！？

■anan 2009年no.1663　　P.56～57

特集　コストパフォーマンス最高のアイテムを探せ！
イラストレーター　ウマカケバクミコが行く！
天満市場へ急げ！屋台をはしごする
ワールドグルメツアー。

■SAVVY　2009年5月号　　P56.58

特集　梅田のごはん

半屋台をちょこちょこはしご

■Meets Regional　2008年9月号no.243　　P12

特集 辛ミ～ツ。

「北京よりHOTだ！辛林ピック2008」

■Hanako　WEST　2008年9月号　　P77

特集　夏の絶品お肉バイブル Best of Best。

さらにおいしく進化。この地鶏料理で、幸せ。

■Lmagazine　2008年9月号no.402　　P57

特集 ひとめぼれのメキシコ。

■大阪おいしいROJI本　　P30

特集 気になるあの路地40本！ハズレなし

安い、旨いなら天満しかない！

■大阪うまい地図本　　P36

天五＆天六　浪花の食の台所ロード、歩くほどに満腹。

■関西じゃらん　2008年2月号　　P57

特集 今年はあえて朝＆夜　京阪神初詣デート

Night OSAKA　笑ってしゃべって花開く今年の2人は年中笑顔で！

■KANSAI1週間　2007年no.210　　P47

特集 キタの春爆NEW10連発！

最新！天満屋台エリアでハシゴ酒♪

■Kansai Walker　2007年no.13　　P39

特集 うまいものをこよなく愛する食べる達人214人が選ぶ
関西うまい店グランプリ '07夏

これがなくっちゃ！夏のうまい店大賞

■ぴあ関西版　2007年3月15日号no.616　　P194

特集 人気店の進出ラッシュでキタのはずれ“天五”がアツイ！

本場メキシコの味わいを気軽な屋台スタイルで！

■関西大人のウォーカー　2005年7月号　P61

特集 お待たせしました！これが新しい北新地です。

宵の口、寄り道や待ち合わせに使いたい　ちょっとつまんで軽く一杯が粋な店

■Hanako　WEST　2005年1月号

特集 決定！2004年・関西　おいしい店グランプリ

こんなにある！三大激辛料理に大注目！

■スタイル　2004年9月号

特集 残暑を乗り切る激辛料理大集合

メキシカンの明るい辛さを体験しましょ

■DIME　2008年12月号

特集 進化形「屋台」で一杯いかが？

いまどき屋台は個性派メニューで勝負してます。

■KANSAI1週間　2007年no.206

特集 流行通信　予算別に選べる！使える！NEW OPEN

市場の路地に隠れたメキシコ料理店で親密デート！

■Meets　Regional　2007年8月号

特集 まあいっか、昼酒。

確信犯的一杯呑み。天満市場の隅っこ。ビニールシートの鶏タコス屋はコロナビールがハマる。

■Meets　Regional　2007年4月号

特集 月刊現場主義

寿司に続き、鶏も回る？メキシコ渡来の回転鶏

■Hanako　WEST　2008年1月号

特集 決定！！関西、2007年グルメシーンの総決算！おいしい店グランプリ

ワールドキュイジーヌ　メキシコ　タコスとナチョスだけじゃない。メキシコ料理のバリエーションは想像以上に広い。中でも今注目は、B級料理。

■スタイル　2004年9月号

特集 きれいになれる真夏のピリ辛料理対決

東西エスニックレストラン16　ハラペーニョの刺激的な辛さを体験！

■af　imp（オートファッション・インプ）　2006年9月号

特集 WORLD　GOURMET

進化を続けるメキシカンの”今”を本場仕込みの洗練の技で届ける

■あまから手帖　2007年5月号

特集 大阪天満市場界隈

立ち飲み、チョイ飲み、酒場の宝庫。多彩な新顔ではしご酒

■Hanako　WEST　2004年12月号

特集 関西一のアッパータウン！新しいキタ215件

ワールドワイドな美味が集まるキタは世界のグルメのメッカ。

■勝谷誠彦の知られてたまるか！　P118～

これを食わずして関西の食を語るな

メキシコ料理　まるでメキシコなメカルド　ダイナミックな鶏の丸焼きにマルガリータの誘惑

墨国回転鶏料理へGO!

MexicanoQuericoへGO!

投稿者: querico-e 日時: 11:46 | | コメント (0) | トラックバック (0)

メニュー

ご予約･お問合せは06-6346-1551

MexicanoQuericoへGO!

投稿者: querico-e 日時: 11:45 | | コメント (0) | トラックバック (0)

コンセプト

北新地の雑居ビルに佇む、本場の食材を使ったレストランならではのメキシコ料理を堪能できるお店です。
木とレンガを基調に内装された店内はどこか隠れ家のような雰囲気が漂い、黒板にズラリと書かれた聞きなれない料理の数々は、店主自らメキシコに向かい、現地で学んだレシピで作る自慢の本格的メキシコ料理約30種。市場の旬な野菜や新鮮な魚貝、ピチピチとしたお肉などをメキシコ料理ならではの調理法や直に仕入れたスパイスなどで、 タコスなどはもちろん季節にちなんだメキシコのお料理などを、冷たいメキシコビールやフローズンマルガリータ、月替わりワイン、メキシコの地酒テキーラなどと共に楽しんでください。メキシコ料理初心者の方から本格メキシカン志向の方まで！しっかりとしたディナーにもオススメです！

MexicanoQuericoメニュー

アクセス

メキシカンリストランテ　Que Rico

大阪市北区曽根崎新地1-5-20大川ビル2F

TEL：06-6346-1551

営業時間：18:00～24:00

定休日：なし

私たちがお待ちしています

メディア紹介情報

投稿者: querico-e 日時: 11:44 | | コメント (0) | トラックバック (0)

メニュー

ご予約･お問合せは06-4801-8424

墨国回転鶏料理へGO!

投稿者: querico-e 日時: 11:39 | | コメント (0) | トラックバック (0)

コンセプト

メキシコ屋台の雰囲気や現地の味をお気軽に！
メキシコ屋台の定番ボジョロスティサド！通称クルクルポジョが大阪下町天満市場に登場！その名も墨国回転鶏料理。世界に一つしかない特注鶏の丸焼きマシーンで中はジューシーそとはパリパリ、メキシコ仕込みの自家製サルサと焼きたてトルティージャ。トッピングでお好みの味に自分だけのタコスを作って食べてね！今メキシカンテイクアウトがアツイ！！お持ち帰りや地方発送も充実、市場の味をご家庭でも！今夜はおうちがメキシカン！おいしいときはケ、リコと叫ぼう。

コース

御予約コース

自家製トマトサルサとコーンチップス
サラダ
ケサディージャ
墨国回転鶏(お一人様半羽)
メキシカンシーフードリゾット
デザート(サボテンのアイスクリームorお米のプリン)

￥2500

御予約コース（飲み放題付き）

自家製トマトサルサとコーンチップス
サラダ
ケサディージャ
墨国回転鶏(お一人様半羽)
メキシカンシーフードリゾット
飲み放題(ビール、ワイン赤、白、サワー(カルピス桃、レモン、ライム)、自家製サングリアワイン、ライムマルガリータ　ソフトドリンク各種)

￥3800 飲み放題　但し　2時間とさせて頂きます。








墨国回転鶏料理メニュー

天満店アクセス

墨国回転鶏料理

大阪市北区池田町8-4

TEL：06-4801-8424

FAX：06-4801-8425

営業時間：15:00～24:00

定休日：なし

福島高架下店アクセス

墨国回転鶏料理　福島高架下店

大阪市福島区福島7-2

TEL：06-6346-1515

FAX：06-6346-1717

営業時間：15：00～24：00

ラストオーダー：23：30

私たちがお待ちしています

メディア紹介情報

投稿者: querico-e 日時: 11:37 | | コメント (0) | トラックバック (0)